LEVEL 3
Om een mooie schuimlaag te bekomen gaan we shaken. Voeg 3cl aquafaba toe aan 150ml van de mocktail en shake dit met 4 ijsblokken. Schenk dit uit in je glas met een strainer zodat het ijs niet in je mocktail terecht komt. Je voegt verder geen ijs toe aan de mocktail. Tot slot werk je mocktail af met een blaadje rode basilicum.
